Podemos basar nuestra alimentación en las plantas sin necesidad de excluir los productos de origen animal de la dieta, entre otros; carnes, pescados, huevos, lácteos y miel.
Para basar la alimentación en plantas y evitar deficiencias de salud es importante:
- Asegurarse de consumir una variedad de alimentos de origen vegetal que proporcionen todos los nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, hierro, calcio, vitaminas B12 y D.
- Considerar la suplementación si es necesario, por ejemplo, con vitamina B12. Planificar la dieta con cuidado para garantizar que se está obteniendo una cantidad adecuada de nutrientes clave, como proteínas, hierro y calcio.
- Consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener asesoramiento personalizado y asegurarse de que la dieta es adecuada y equilibrada.
Con una planificación adecuada, una dieta cómo basada en plantas puede ser saludable y nutricionalmente adecuada para personas de todas las edades.